最近疫情放开，很多人都已经“阳过”了，现在大部分已经进入“恢复期”，但由于个人体质不同，后期症状也不一样，有的基本上没啥症状，几天时间就好了，有的却还是一直咳嗽，浑身无力，完全恢复还需要一个过程，张文宏在接受采访时谈到：“奥密克戎会咬人”，专挑有基础病和身体虚弱的中老年人，因为脆弱人群自身免疫力比较差，因此更要加强防护。
同时张文宏还表示：蛋白质是抵抗病毒最关键的食物，补充蛋白质可以提高免疫力，免疫力高我们的抵抗力更强，因此补充营养很关键，多吃高蛋白食物。
因此在这个特殊时期，我们应该适当增加高蛋白质食物的摄入，尤其是寒冷的冬天，更应该补充营养，增强体质，建议大家：不管有钱没钱，多吃这4种“高蛋白”食物，增强免疫力，身体棒，顺利过寒冬。
一、鸡腿肉
推荐做法：【可乐鸡腿】
1.准备3个大鸡腿，撒入食用盐，用手搓洗一下，再倒入清水两遍，洗干净后将鸡腿的骨头去掉，剔骨后吃着更加方便，将鸡腿肉放入碗里面。
2.准备大葱，切点片，生姜先切成片，再切成丝，将切好的葱姜放入碗里面，再加食用盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，用手抓拌均匀，使鸡腿肉更加入味，抓匀后放一旁腌制半个小时，鸡腿腌好后把葱姜挑出来。
3.接下来准备一个洋葱，将洋葱切成小块，洋葱具有去腥效果，锅烧热，放食用油，油热之后倒入洋葱炒一下，炒至洋葱表皮起皱，把洋葱的香味炒出来，然后盛出来，接下来把腌好的鸡腿肉放进来，中火煎至两面金黄即可。
4.鸡肉煎熟后调味，放入白糖，黑胡椒粉，少量老抽上色，再打入一瓶可乐，盖上盖子，大火烧开，再转中火煮5分钟，煮至汤汁变浓稠即可，然后把炒好的洋葱加进来，最后大火收汁即可出锅，再把鸡腿肉切成小块，外焦里嫩，鲜香入味又营养。
二、豆腐
推荐做法：【豆腐炒韭菜】
1.首先准备一块老豆腐，先将豆腐切成厚片，再改刀切成长条，最后切成方块，洗干净的韭菜切成5厘米左右的长段，准备两个红线椒改刀切成圈，大葱斜刀切成片，大蒜拍扁，剁成蒜末。
2.锅中烧水，水开后加食盐，再放入豆腐块，焯水1分钟，去除豆腥味，然后再将豆腐捞出来，放入凉水中过凉，再捞出控水备用。
3.先调个料汁，碗中加入食用盐，鸡精，十三香，白糖提鲜，再加入生抽，蚝油，最后加入适量的清水，搅拌均匀即可，碗里打入2个鸡蛋，用筷子打散，再将鸡蛋液淋在豆腐上面，搅拌一下，让蛋液包裹住豆腐。
4.平底锅中加油，油热放入豆腐煎一下，将豆腐煎至八面金黄，这样豆腐不易碎，外焦里嫩非常好吃，煎好后盛出来备用。
5.另起锅加油，油热放葱蒜辣椒煸炒，炒出香味后倒入料汁，大火煮开放入豆腐，再转小火炖2分钟左右，让豆腐充分入味，将汤汁收至浓稠即可，出锅前再放入韭菜快速翻炒，将韭菜断生就可以出锅了，做法简单家常，鲜香入味，营养美味又好吃。
三、虾
推荐做法：【盐焗虾】
1.首先准备一斤多的鲜活大虾，先把虾须虾脚都给它剪掉，然后去掉虾线，将处理好的大虾放盆里面。
2.下面准备香葱切成小段，生姜切成丝，将切好的葱姜放入盆里面，再加入适量的料酒，用手抓拌均匀，将大虾放一旁腌制10分钟，腌好的大虾把葱姜挑出来，将大虾控水备用。
3.锅烧热，然后倒入一点食用盐，放入适量的花椒，稍微煸炒一下，盐热之后先取出来一部分，再将大虾摆放在盐上面，再把切好的葱段，姜丝放到大虾上面去腥，最后将取出来的盐撒在上面，让大虾两面都受热均匀，盖上盖子，将大虾焖变色就可以了，关火后再焖5分钟，这样简单又营养好吃的盐焗虾就做好了。
四、鸡蛋
推荐做法：【西红柿炒鸡蛋】
1.准备5个笨鸡蛋，挨个打入碗里面，用筷子充分搅散备用，再准备四个西红柿，将西红柿洗干净，改刀切成小块，切好后盛到碗里面，再准备大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，切好后备用。
2.锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，将鸡蛋给它煎一下，煎至定型后翻面，然后将鸡蛋捣碎一些，鸡蛋煎好后盛出来。
3.锅中再加入油，油热之后放入葱蒜煸炒，炒出香味后倒入西红柿块，将西红柿炒出汤汁，能炒出汤汁还是非常好吃的，接下来将煎好鸡蛋加进来，翻炒均匀开始调味，加适量的食用油，少量白糖中和酸味，翻炒入味就可以出锅了，拌米饭吃特别下饭。
总之，冬天寒冷，提醒大家：无论是阳还是阴，都要多吃高蛋白食物，合理搭配，补充营养，增强免疫力，尤其是对于中老年人来说，身体比较虚弱，又不舍得花钱，建议我们这些做子女的无论多忙都要经常回家看看，给父母多带些蔬菜和肉类，不需要多贵，能保证每天蛋白质的摄入量即可。
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