保温车和冷藏车的区别有4点：
1、从结构来讲，在于保温车没有冷藏机组，无法调节车厢内的温度。而冷藏车带冷藏机组，可以适时调节车厢内的温度。除此之外，二者的结构并无不同。
2、从保温方面来讲，冷藏车装有制冷机组，温度可达零下10-18℃，不仅可以保持货物本身温度，还能继续冷冻货物。而保温车的温度一般只能维持在零下3-4度，仅仅只能保持货物自身的温度，并且运输路程越远存在的温差越大。
3、从运输距离来讲，冷藏车适合货物的长距离运输，具备持久冷冻能力，而保温车则只适用于较少货物短距离的市内运输。
4、从性能来讲，保温车是运送鱼、肉、鲜果、蔬菜等易腐货物的专用车辆。这些货物在运送过程中需要保持一定的温度、湿度和通风条件，因此保温车的车体装有隔热材料，车内设有冷却装置、加温装置、测温装置和通风装置等，具有制冷、保温和加温三种性能。
冷藏车主要是由专业汽车底盘+厢体材料+制冷机组组成。它主要是用来运输具备保鲜冷冻温度要求的货物。基本配置有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。冷藏车主要用于运送冷冻食物、牛奶制品、蔬菜水果、药品疫苗等。