按照正常的情况来讲，如果汽车的刹车油含水量，已经达到了5%左右，车主就需要更换新的刹车油了，如果继续使用的话，就会影响车辆的刹车功能，从而带来安全隐患。刹车油的含水量，是用来判断是否需要更换刹车油的重要依据，如果当刹车油达到一定含水量时，就会因为高温而导致水分蒸发而汽化，就会在刹车油管内形成气阻，导致刹车迟钝、滞后甚至失灵等情况。
刹车油具有吸水特性，长时间不更换会降低行车安全性。如果刹车油含水量过高，会降低制动力，增加制动距离，影响汽车的行驶稳定性和行驶安全性。更换刹车油后，一定要将制动系统管路空中的气体排出，否则也会影响制动力和制动距离。
刹车油又称制动液，是液压制动系统中用来传递制动压力的液体介质，也是制动系统中不可缺少的一部分。根据刹车油的种类，分为蓖麻油醇型、合成型和控油型。