v8发动机指内燃机的汽缸排列型式之一。通常使用在中高端车辆上，v8中的v表达的是一种形状，v8中的8表示的是发动机缸数8缸，所以v8的意思是该发动机有8个缸，这8个缸以v字形排开，一边4个缸，汽车发动机常用的汽缸排列形式有直排（l型），v型，w型和水平对置形式，常用缸数有3缸、4缸、6缸、8缸、10缸和12缸等。
v8发动机是高层次汽车运动中最常见的发动机结构，原理和其他发动机的原理一样，在四驱的汽车上，一般是用90度的汽缸夹角，能让v8发动机获得最佳的平衡性，解决v8发动机重量到导致汽车头重脚轻的缺点。