开车刮蹭到人的处理方法如下：
1、及时报案：当事人在事故发生后应及时拨打122电话或委托过往车辆、行人向附近的公安机关或执勤交警报案，报告事故发生的时间、地点、肇事车辆及伤亡情况，在警察来到之前不能离开事故现场。必要时，在报警的同时也可以向附近的医疗单位、急救中心以及消防部门呼救，求援。
2、开启危险警示灯：事故发生后，车辆必须立即停车，停车后按规定拉紧手制动，切断电源，第一时间开启危险警示灯，并在车后放置危险警示标识，以便提醒后方车辆注意绕行，避免其他事故发生。
高速刮擦事故的处理方法：
1、停止和失速后检查状态。车辆被刮擦后，应立即选择合适的地方停放。停车后，拉紧手刹，切断电源，关闭汽车发动机。在某些情况下，应遵守某些情况的规定，如夜间打开示宽灯和尾灯。在高速公路上，应当在车后150米处设置警告标志；遇到雨雾，你得把距离提高到200米；
2、先向警方报告伤亡情况。确认双方的安全状况。当事人应当立即报警的情形之一。如果在刮擦事故中人员的人身安全受到损害，应立即报警。
3、应获取车辆损坏的证据。检查车辆的状况。用数码工具记录现场是合适的。
4、应记录基本信息。记录双方车辆信息和车主信息。需要记录双方的车牌号、驾驶证、行驶证、保险凭证等信息。推荐的做法是，对于刮擦事故的约定，预先打印一些表格，省时省力；
5、责任认定要明确。确定责任，达成一致。常见的情况有：不保持安全距离追尾前车，后车承担责任；机动车变更车道影响车辆正常行驶的，由变更车道方负责。
在有红绿灯控制的路口，正常放行的车辆不让直行车辆率先转弯的，由转弯车辆负责；没有红绿灯的路口，右道的车不准先行，当事人不准担责，等等。迅速按规则确定责任，达成一致；
6、当车辆损坏时，索赔将得到解决。先去保险理赔服务中心评估车辆受损情况。在后续维修过程中保存维修发票。凭修车发票等有效票据获得相应的保险赔款。
