科目二双手离开方向盘会直接扣100分，按不合格处理，因为这属于危险驾驶行为。
科目二考试的扣分项：
未系好安全带和关好车门、车身出线、中途停车、超时、车轮压边缘实线均扣100分，不正确使用灯光、熄火一次扣10分，没有定点停车，扣100分，车辆停止后，汽车前保险杠未到控制线扣100分，停车后后溜大于30厘米扣100分，停车后后溜小于30厘米，扣10分。
方向盘的正确打法：
首先要掌握比较安全地握方向盘手势。即左手握在方向盘的9点附近，右手握在3点附近，双手既要抓紧方向盘，又要放松不紧绷。拇指要自然的搭在方向盘上面。打方向盘时，双手要交替着打方向。当方向盘转一圈时，左手转到一半接着右手紧跟着继续打方向。